Acide

S'il y a un mot qui fait encore plus peur que produit chimique c'est peut-être bien acide ! Un acide c'est corrosif, ça brûle, c'est toxique, etc. Évidemment, pas du tout (enfin, la plupart du temps).

Un acide est une substance possédant une propriété chimique particulière.

La définition la plus utilisée d'un acide est celle d'une substance qui, losqu'on la mélange à de l'eau, va libérer un atome d'hydrogène (qu'on appelle dans ce cas un ion).

Le contraire d'un acide est une base : si on la met dans l'eau, elle va récupérer un ion hydrogène.

L'acidité d'une substance est mesurée par une valeur qui compte les ions hydrogène appelée

pH

Les chimistes étant de grand farceurs, plus le pH d'une solution est élevé, moins elle est acide. Le pH varie entre 1 et 14 et est appelé neutre à 7.

Certains acides et certaines bases sont corrosifs par leur capacité à libérer ou à arracher trop d'hydrogène, ce qui détruit les molécules environnantes. Mais ce n'est pas le cas de la plupart.

Pour finir de vous convaincre que tous les acides ne sont pas dangereux, sachez que l'eau elle-même est un acide (et une base, aussi).